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中文期刊 (2 )

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2021 (1)
2015 (1)

期刊名称

农产品质量与安全 (1)
山东农业科学 (1)

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山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 (1)
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资源类型: 中文期刊

关键词:翠冠梨(模糊匹配)

共2条记录

不同产地翠冠梨果的GC-IMS香气指纹图谱差异性分析

张文君; 李慧冬; 毛江胜; 方丽萍; 丁蕊艳; 郭长英; 颜朦朦; 陈子雷; 《农产品质量与安全》 2021

摘要：应用气相色谱-离子迁移质谱对不同产地的翠冠梨果的香气指纹信息进行采集,通过主成分分析和相似度分析,判定香气之间的差异性,进而评价不同产地翠冠梨果的香气指纹信息、差异性及区分程度。经研究表明,6地翠冠梨中共鉴定香气物质43种,主要为酯类物质,也包括醇、醛、酮类物质;不同产地翠冠梨果中各类香气物质所占比例因梨果产地不同而不同;经统计分析确定受检梨果香气差异的主要贡献者,且以此可区分6地梨果。基于香气指纹差异性研究,可为梨果产地鉴别及溯源新方法开发提供理论依据和数据支持。

关键词：香气指纹差异分析 翠冠梨 产地气相色谱-离子迁移质谱

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不同果袋对翠冠梨果实品质的影响

王少敏; 魏树伟; 冉昆; 王宏伟; 《山东农业科学》 2015

摘要：为了明确不同果袋对翠冠梨果实外观和内在品质的影响,本研究采用7种果袋对翠冠梨进行了生长期套袋试验。结果表明,翠冠梨经不同果袋套袋处理后,其外观品质均得到明显改善,但其果实内在品质降低,尤其是套塑膜袋果实的可溶性固形物显著降低。适宜翠冠梨套袋处理的果袋类型为双层纸袋(小林1-W)和双层纸袋(小林1-KK)。

关键词： 翠冠梨 果实套袋品质