糯玉米淀粉的加工

祁国栋; 《农业知识 》 2002

摘要：一、原料要求不同品种的糯玉米子粒大小、颜色、糯性强弱、粒皮厚薄各有不同,品种选择对加工产品质量和数量的影响较大,应注意选择子粒较大、糯性较强、粒皮较薄的品种.二、工艺流程

关键词： 加工 离心分离机 糯玉米淀粉 蛋白质 普通玉米淀粉 离心脱水 子粒 糯性 工艺流程 不同品种