科研产出
不同栽培技术对日本鲜食花生Omasari农艺性状和感官品质的影响
《中国油料作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为提高我国食用花生的品质，研究栽培技术对日本鲜食花生Omasari的影响。设计该品种在山东省的最适播期、最佳种植密度及鲜食时收获时间，调查对主要农艺性状、产量和感官品质的影响。播期试验结果表明，在2022年4月25-5月25日西海岸新区播种的Omasari，其主茎高、侧枝长、分枝数、单株结果数和花生产量等主要性状均表现较好，处理间差异不显著，以5月10日播种的产量最高；2023年在西海岸新区和莱西市不同时期播种的Omasari的侧枝长、分枝数和单株结果数，各处理间差异不显著，以5月8日播种的产量最高。密度试验结果表明，随着种植密度的减少，该品种的侧枝长、分枝数、单株结果数出现增加的趋势；2022年在密度为74 074株/hm~2时，其产量显著高于其它处理；2023年在密度为88 889株/hm~2时，产量最高。根据不同收获时期Omasari的甜味、细腻度、硬度和总体喜欢度试验结果，Omasari播种后110～120 d收获，表现最佳。
关键词： Omasari 播种时期和密度 收获时期 农艺性状和产量 感官品质
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不同收获时期对花生产量和品质的影响
《中国粮油学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以“花育22号”和“花育20号”为试验材料,设置8月1日、8月18日和9月4日3个收获期,分析不同收获期对花生产量和籽仁品质的影响.结果 表明:延迟收获显著增加花生饱果率(P<0.05),“花育22号”增幅较大.随收获期延长,两品种油酸和O/L值显著增加,精氨酸及“花育22号”蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、5种人体半必需氨基酸总含量和总氨基酸含量显著降低(P<0.05).9月4日收获降低了两品种其他人体非必需氨基酸总量及“花育20号”赖氨酸、酪氨酸、丙氨酸、天冬氨酸和人体半必需氨基酸总含量,增加了两品种粗脂肪含量、“花育22号”甘氨酸和蛋白质及“花育20号”色氨酸含量(P<0.05).“花育22号”谷氨酸和亮氨酸及“花育20号”总氨基酸和蛋白质含量均呈先升后降的趋势.两品种脂肪含量、“花育20号”蛋白质含量均与积温和日照时数呈正相关,而“花育22号”蛋白质的含量与积温和日照时数呈负相关.从食用角度来看,“花育22号”宜早收获,而“花育20号”宜正常成熟,适当延后收获;从油用角度分析,两品种均应适当晚收.
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