《齐鲁工业大学学报(自然科学版)
》
2016
摘要：灵芝作为一种名贵的大型真菌,能够治疗肿瘤等多种疾病。灵芝三萜类是除灵芝多糖外,灵芝中另一种主要活性成分。简要介绍了近年来灵芝深层发酵的菌丝体中三萜的种类、合成途径、影响合成的因素及体外抗肿瘤的药理活性,为以后灵芝三萜的抗肿瘤提供了理论基础。
关键词：
灵芝三萜
液体发酵
灵芝菌丝体
抗肿瘤
《农业知识
》
2009
摘要：柳松菇,又名柳树菇、柳松茸、柳蘑,菌盖黄色,口感脆嫩、浓香,汤汁黏质性,似金针菇并略浓,菌香味更浓且厚重,并有特殊的鲜香感.柳松菇除含有大量氨基酸、维生素以及矿质元素以外,其菌盖表面的一层黏液是一种价值很高的核酸物质,具有恢复和提高体力、脑力以及抑抗肿瘤等作用.柳松菇被誉为抗癌食品、保健蘑菇,具有极好的市场空间和发展潜力.
关键词：
金针菇
中药渣
发展潜力
菌盖
食用菌
抗肿瘤
矿质元素
栽培
氨基酸
柳松菇
《食品研究与开发
》
2004
北大核心
摘要：针对目前肿瘤发病率的提高,研制与开发抗肿瘤食品成为当今研究的热点之一,本文简单介绍当今抗肿瘤食品概念、研究状况及今后的发展趋势。
关键词：
抗肿瘤
食品
