金针菇多糖成分及其提取工艺研究进展

张圣杰; 陈相艳; 石贤权; 孙华; 宋康; 官琦; 王文亮; 《农产品加工(学刊) 》 2013

摘要：概述金针菇多糖(Flammulina Velutipes Polysaccharides,FVP)的成分,探讨金针菇多糖的提取工艺,并对金针菇多糖的未来发展进行了展望。

关键词： 金针菇多糖 多糖成分 提取工艺