《农业知识
》
2014
摘要：功能蘑菇,在业内是最近才被逐渐提及的新名词.我们给"功能蘑菇"的定位是:第一,具有正常蘑菇产品的基本形态.第二,具有正常蘑菇的基本成分,并同时具有某些通过菌丝转化吸收的新的功能性的营养元素,如替代注射胰岛素降血糖、降血压、增强免疫力、抑抗癌细胞、清除体内重金属垃圾等功能.但是,功能蘑菇不能替代药物.第三,可以作为日常食品的一部分,而不会有特殊限制,
关键词：
特殊限制
日常食品
替代药物
胰岛素抵抗
降血压
富硒
杏鲍菇
检测中心
茶薪菇
人体健康
《山东农业科学
》
2008
摘要：采用石墨炉原子吸收分光光度计,测定了13种中药(白术、杜仲、大青叶、紫苏叶、当归、北沙参、合欢皮、五味子、柴胡、桔梗、藿香、马齿苋、金银花)10批次重金属铅的含量,结果表明,中药中重金属铅的含量高于普通食品,过量服用有害健康。
关键词：
中药
重金属
铅
人体健康
《安徽农学通报
》
2007
摘要：草酸是植物体内一种普遍存在的组分,许多食用植物中含有大量的草酸。草酸被认为是一种抗营养因子,长期摄入富含草酸的食物易对人体健康产生不良影响,但目前草酸的危害尚未引起人们的广泛关注。通过一定的措施可以降低膳食中的草酸含量,把其危害降低到最低程度。本文从植物体内草酸的含量、对人体健康的影响及如何调控草酸的角度入手,综述了目前国内外关于植物草酸的研究现状,并对以后相关研究方向进行了展望。
关键词：
草酸
含量
人体健康
调控措施
植物
