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一种从热榨花生粕中提取花生多糖的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 杜方岭;刘洁;王文亮;徐同成;刘丽娜;陶海腾

专利号： CN201110051961.1

摘要： 本发明属于食品加工方法领域，具体涉及一种从热榨花生粕中提取花生多糖的方法。该方法包括对花生粕的前处理、多糖的提取、分离纯化、干燥步骤，其特征在于：采用生物酶对热榨花生粕进行酶解的方法来提取其中的多糖。采用上述的生物酶和酶解工艺来提取热榨花生粕中的花生多糖，其反应条件温和，而且能够最大限度的提高多糖的提取效率、使花生多糖的活性最大限度的得到保留，避免了传统强酸强碱等有机溶剂对花生多糖活性及安全性的破坏，为工业副产物的综合利用提供了一条高效、可循环、环保低碳的途径。

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