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一种金针菇多糖复合饮料及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 王文亮;杜方岭;刘洁;徐同成;刘丽娜;陶海腾

专利号： CN201110152510.7

摘要： 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种金针菇多糖复合饮料及其制备方法。一种金针菇多糖复合饮料，包括以下的组份：金针菇多糖冻干粉，枸杞、茯苓、核桃粉、山药粉、山竹汁、甜味剂、姜粉、水，其制备方法是先采用超声微波法制备金针菇多糖，再将以上的组份混合、澄清、离心、调味、过滤、杀菌得到具有抗肿瘤和增强免疫力活性的金针菇多糖复合饮料，采用上述的方法制备得到的金针菇多糖复合饮料，营养丰富，口感好，而且具有较强的抗肿瘤活性和增强免疫力的活性。

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