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微波消解-ICP-MS法测定果蔬罐头巾的锡、铅、砷

文献类型： 会议论文

第一作者： Ye Jianzhi

作者： Ye Jianzhi 1 ; 叶剑芝 ; Su Zipeng 1 ; 苏子鹏 ; Yang Chunliang 1 ; 杨春亮 ; Zha Yubing 1 ; 查玉兵 ; Lin Ling 1 ; 林玲 ; Han Zhiping 2 ;

作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心,湛江,524001

2.中国热带农业科学院农产品加工研究所,湛江,524001

关键词： 果蔬罐头;锡元素;砷元素;铅元素;微波消解;电感耦合等离子体质谱

会议名称： 农产品质量安全与现代农业发展专家论坛

主办单位： 中国农学会;中国作物学会;中国植物保护学会;中国农业工程学会;中国环境科学学会;中国科协

页码： 244-248

摘要： 目的是建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时测定果蔬罐头食品中锡、砷、铅含量的方法.样品在硝酸介质中采用微波辅助消解,经ICP-MS检测.该方法测定样品结果与国家法定标准测定结果的比值在90.8％～105.9％,样品加标回收率为92.5％～108.2％.分析中采用了内标校正和稀释样品等方法,可有效校正基体干扰.该方法可简便、快速、准确地同时测定果蔬罐头食品中的锡、铅、砷含量.

分类号： TS297

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