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日粮添加维生素E和硒对瘦肉型猪肉品性状及抗氧化性能的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 呼红梅

作者： 呼红梅 1 ; 郭建凤 1 ; 张印 1 ; 林松 1 ; 沈彦锋 2 ; 徐云华 2 ; 张广珠 3 ; 武英 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所，山东济南 250100

2.莱芜市畜牧兽医局，271100

3.济南绿安食品有限责任公司，山东济南，250400

关键词： 维生素E;酵母硒;生猪养殖;肉品性状;抗氧化性能

会议名称： 中国畜牧兽医学会养猪学分会五届三次理事会暨生猪产业科技创新发展论坛

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 181-183

摘要： 本试验在前人的基础上，探讨了维生素E和酵母硒等饲料添加剂对生猪抗应激性能、肉品质及抗氧化能力的影响。

分类号： S828.5

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