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花生壳黄酮制备工艺的研究进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 毕洁

作者： 毕洁 1 ; 杨庆利 1 ; 禹山林 1 ; 于丽娜 1 ; 张初署 1 ; 宫清轩 1 ;

作者机构： 1.山东省花生研究所,山东青岛266100

关键词： 花生壳;黄酮成分;提取分离;综合利用

会议名称： 海峡两岸花生学术研讨会

主办单位： 山东省花生研究所

页码： 49-56

摘要： 花生壳黄酮是花生壳中的重要活性成分,具有多种医疗功效.对花生壳中黄酮类化合物的化学成分、结构性质、提取工艺、纯化方法以及应用现状的研究进展进行了综述,并展望了花生壳黄酮在保健品、食品等方面的应用前景.

分类号： S565.209.9

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