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工厂化金针菇菌糠栽培金福菇的研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 韩建东

作者： 韩建东 1 ; 宫志远 1 ; 任鹏飞 1 ; 姚强 1 ; 任海霞 1 ; 万鲁长 1 ; 李瑾 1 ; 曲玲 2 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农业资源与环境研究所 山东 济南 250100

2.山东省农业科学院农业资源与环境研究所 山东 济南 2

关键词： 金针菇菌糠;金福菇;覆土栽培;工厂化

会议名称： 海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会

主办单位： 中国菌物学会;华中农业大学

页码： 303-307

摘要： 分析了工厂化金针菇菌糠的营养成份，结果显示：工厂化金针菇菌糠中含有17种氨基酸，总量达到8.49％，粗蛋白11.29％，钙1.77％，氮1.30％，磷0.72％，钾0.78％，营养丰富，完全可以再次做为栽培食用菌的原料。以工厂化金针菇菌糠和棉籽壳为主要原料，组成不同的配比进行金福菇覆土栽培试验。结果表明：不同配方上金福菇长势均良好，添加菌糠的配方上菌丝长速稍快于对照，但处理间差异不显著；菌糠添加量在0～80％时，现蕾时间随着菌糠添加量的增加而缩短；菌糠添加量在20％～80％时金福菇总产量均高于对照；菌糠添加量在60％时，产量最高，成本降低27.73％，单菌袋净利润最高。

分类号： S646

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