文献类型： 中文期刊
作者： 梁超 1 ; 杨鹏 2 ;
作者机构： 1.山东省种子有限责任公司
2.山东省农业科学院
关键词： 牛蒡;理想;新品种;加工型;出口;中晚熟品种;品种特性;增产潜力
期刊名称： 农业知识(瓜果菜)
ISSN： 1000-8241
年卷期： 2012 年 010 期
页码： 11-12
摘要： 品种特性"中川理想"牛蒡为中晚熟品种,具有耐寒性强、晚秋季适播期长、春发快、长势旺、抽薹少、采收期长和增产潜力大等优点.该品种根圆柱形,条形直、表面光滑,可食用部位长约75厘米,皮色好,肉质柔嫩,富含香气,食味佳,裂根少,空心迟.食用效果牛蒡是营养和保健价值极佳的高档蔬菜,风靡日韩,走俏东南亚,有"东洋参"的美誉.
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