文献类型： 中文期刊
作者： 万鲁长 1 ; 韩建东 2 ; 任海霞 2 ; 任鹏飞 3 ; 高霞 4 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院植物保护研究所
2.山东省农业科学院农业资源与环境研究所
3.山东省农业科学院土壤肥料研究所
4.山东农业工程学院山东省农业技术推广总站
关键词： 有机食品;杏鲍菇;工厂化生产;标准化技术;缓冲带;转换期;质量安全
期刊名称： 食药用菌
ISSN： 2095-0934
年卷期： 2012 年 06 期
页码： 358-361
摘要： 从产地环境和布局、栽培设施条件、转换期、生产技术要求、病虫害防控及质量安全控制方面介绍有机杏鲍菇的工厂化栽培。重点介绍生产技术要求,包括菌种选择与生产、生产材料、基质配方、制袋灭菌、接种、发菌培养、出菇管理、采收与清料、整理及加工、贮藏和运输、包装和标识等。
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