文献类型： 中文期刊
作者： 韩建东 1 ; 孙敬国 2 ; 孙瑞祥 1 ; 林芳 3 ; 万鲁长 1 ; 杨鹏 1 ; 姚强 1 ; 宫志远 1 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院农业资源与环境研究所
2.山东省农村科技促进中心
3.烟台市牟平区大窑街道农业综合服务中心
关键词： 金针菇菌渣;发酵;糙皮侧耳;品种;生长
期刊名称： 中国食用菌
ISSN： 1003-8310
年卷期： 2019 年 38 卷 001 期
页码： 27-31
摘要： 研究了生产用糙皮侧耳菌株对工厂化生产金针菇菌渣的适应性,菌渣不同发酵处理方式和复配基质对糙皮侧耳生长发育的影响.结果表明,不同糙皮侧耳菌株对金针菇菌渣的适应性不同,各菌株以菌渣为基质的生物转化率均显著低于棉籽壳基质配方,但降低幅度存在较大差异;金针菇菌渣分别发酵0、3d、5d,随着发酵时间延长,菌袋污染率呈降低趋势,糙皮侧耳产量呈升高趋势;单一金针菇菌渣为主料栽培糙皮侧耳,各潮菇的产量均显著低于棉籽壳基质配方,第2潮~第4潮菇的产量降低更加明显,金针菇菌渣与棉籽壳、玉米芯复配基质的产量显著提高.
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