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药食同源食品起源与行业现状分析

文献类型： 中文期刊

作者： 陈庆亮 1 ; 单成钢 1 ; 朱京斌 1 ; 倪大鹏 1 ; 阎树林 1 ; 王志芬 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所/药用植物研究中心

关键词： 药食同源;食品;保健品

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2011 年 07 期

页码： 114-116

摘要： 药食同源食品逐步成为健康产业发展的拐点。探讨了药食同源食品的起源,对国内外药食同源食品行业的发展现状进行了分析,概述了我国药食同源食品还存在着技术含量低、基础研究薄弱,受国外药食同源食品企业威胁等问题;并对我国药食同源食品行业发展提出建议,即加强研发,实现规模化经营;树立品牌意识,打造名企效应;发挥自身优势,开拓国内外市场。

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