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甜樱桃采后贮藏环境中病原菌的分离鉴定及其致病力研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王凤丽 1 ; 裘纪莹 1 ; 戴美学 1 ; 陈蕾蕾 1 ; 赵双枝 1 ; 辛雪 1 ; 周庆新 1 ;

作者机构： 1.山东师范大学生命科学学院;山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室

关键词： 甜樱桃;病原菌;分离鉴定;生物学特性;致病力

期刊名称： 浙江大学学报(农业与生命科学版)

ISSN： 1008-9209

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 126-134

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过对甜樱桃采后储运、低温贮藏过程中腐烂病原菌的分离鉴定,得到6株病原菌,分别为互生链格孢(Alternaria alternata)NCPS1和NCPS2、链格孢(Alternaria sp.)NCPS3、扩展青霉(Penicillium expansum)NCPS4、禾生枝孢(Cladosporium herbarum)NCPS5和土栖帚枝霉(Sarocladium terricola)NCPS6;为了进一步确定环境因子对病原菌生长的影响,从生长速率、生长温度、生长pH值3个方面进行病原菌的生物学特性研究。结果表明,除菌株NCPS4外,其余5株菌的最适生长温度为25℃,最适生长p H为8;而菌株NCPS4的最适生长温度为30℃,在pH为2～10时均可生长;在0℃低温条件下仅NCPS1和NCPS2能正常生长。致病力比较结果表明,NCPS1、NCPS2、NCPS3为强致病力菌株,NCPS4、NCPS5为中等致病力菌株,NCPS6为弱致病力菌株。本研究为甜樱桃采后贮藏及配套保鲜技术的研发提供了重要的理论依据。

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