文献类型： 中文期刊
作者： 刘长勇 1 ; 罗小玲 1 ; 郝家勇 1 ; 罗瑞峰 1 ;
作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心
关键词： 高效液相色谱法;玉米面馒头;着色剂;柠檬黄
期刊名称： 化学分析计量
ISSN： 1008-6145
年卷期： 2011 年 20 卷 05 期
页码： 72-73
摘要： 建立了用高效液相色谱仪测定玉米馒头中柠檬黄的方法。分析柱为Symmetry Shield RP18(3.9 mm×150mm,5μm),流动相为甲醇-乙酸铵(体积比18∶72),流速为0.6 mL/min,检测波长为254 nm,流动相直接提取样品待测组分上机检测。该条件下柠檬黄测定结果的相对标准偏差为2.2%(n=7),回收率为96.0%～97.2%。该方法满足检测要求。
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