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低温下二氧化氯(ClO_2)处理对采后甜樱桃病害抑制效果研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨娟侠 1 ; 王淑贞 1 ; 王丹 1 ; 王传增 1 ; 辛力 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词： 甜樱桃;ClO2;病斑面积;酶活性

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2014 年 01 期

页码： 95-97

摘要： 为研究ClO2处理对采后甜樱桃果实病害抑制效果与品质的影响,本试验分别采用20、30、50 mg/L的ClO2溶液浸泡处理甜樱桃3 min,晾干后接种青霉菌和灰霉菌,将接种果实置于0±1℃温度下贮藏,分析测定贮藏期间果实病斑面积及多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性。结果表明,ClO2能够抑制青霉菌和灰霉菌发病程度,还可显著提高PPO和POD酶活性,延长甜樱桃贮藏期。

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