文献类型: 中文期刊
作者: 李书谦 1 ; 樊铭勇 1 ;
作者机构: 1.农业部食品质量监督检验测试中心
关键词: 食品开发;现状;建议
期刊名称: 武汉工业学院学报
ISSN: 42-1416/TS
年卷期: 2000 年 01 期
页码: 35-37
摘要: 在查阅研究大量资料和检测数据的基础上 ,结合作者数年从事食品质量检测工作的实际 ,对湖北省食品开发工作的现状、存在问题等方面作了较为详尽的论述 ,并为今后食品开发工作提出了有益的建议。
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