文献类型： 中文期刊
作者： 李书谦 1 ; 陈福生 1 ;
作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心
期刊名称： 农业质量标准
ISSN： 1672-3775
年卷期： 2007 年 01 期
页码： 24-27
摘要： 快速检测技术是相对于传统和经典的化学检测与仪器检测而言的,其特点是需要的检测时间相对较少,对仪器设备等条件的要求不高,能够携带到交易(生产)现场(或在线)实施检测。随着我国食品安全问题受到政府和老百姓的广泛关注,仅靠常规的化学检测已不能满足现场、快速判定的需要,尤其是对于大批量的样品常规检测耗费时间长、成本高、要求相关条件复杂。而快速检测在现场用十几分钟甚至几十分钟即可判定该食品是否食
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
羧化孔雀石绿完全抗原的构建与鉴定
作者：周有祥;夏虹;彭茂民;路磊;李书谦;胡定金
关键词：羧化无色孔雀石绿;羧化孔雀石绿;阳离子牛血清白蛋白;完全抗原
-
利用树皮作为生物指示物监测大气中的二噁英
作者：龚艳;沈菁;樊铭勇;李书谦;胡定金
关键词：树皮;二噁英;生物指示物;电子垃圾
-
湖北省绿色食品的分布状况分析与发展建议
作者：李书谦
关键词：绿色食品;湖北省;分布状况;发展建议
-
黄曲霉毒素B_1抗独特型抗体的制备和应用研究II.抗独特型抗体应用
作者：陈福生;周启;罗信昌;李书谦;王爱华;路磊
关键词：ELISA试剂盒;食品安全;农产品
-
黄曲霉毒素B_1抗独特型抗体的制备和应用研究I 抗独特型抗体的制备和性质研究
作者：陈福生;周启;罗信昌;李书谦;王爱华;路磊
关键词：黄曲霉毒素B_1-牛血清蛋白(AFB1-BSA)连接物;抗原;亲和层析
-
果蔬中有机磷类农药残留快速检测技术研究
作者：李书谦;路磊;陈福生;胡定金
关键词：果蔬;有机磷农药;残留;快速检测技术
-
乳酸菌发酵型果肉酸奶工艺的探讨
作者：樊黎生;李书谦
关键词：
