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杜洛克与长蒲及大蒲猪杂交商品猪肥育性能、胴体品质及肉质研究

文献类型： 中文期刊

作者： 郭建凤 1 ; 刘畅 1 ; 王诚 1 ; 王彦平 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 生长肥育性能;商品猪;胴体品质;肉质特性;杜洛克;杂交;生长速度;饲料报酬

期刊名称： 中国畜牧兽医文摘

ISSN： 1672-0857

年卷期： 2013 年 004 期

页码： 82

摘要： 研究测定杜长蒲猪和杜大蒲猪的生长肥育性能、胴体品质和肉质特性.结果表明,杜长蒲猪和杜大蒲猪生长速度快,饲料报酬高,35~100k秤均日增重分别为810.28g和836.47g,料重比分别为2.70和2.715.杜大蒲猪和长大蒲猪胴体性能差异显著:杜长蒲猪的屠宰率、眼肌面积和瘦肉率较高,

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