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保鲜工程技术的革命——兼论挂机自动冷库气调库及配套保鲜技术

文献类型： 中文期刊

作者： 鲁墨深 1 ; 王淑贞 1 ; 黄华 1 ; 张静 1 ; 杨娟侠 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词： 保鲜工程;挂机自动冷库;气调库

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2002 年 34 卷 01 期

页码： 30-33

摘要： 提出了保鲜工程学的概念。保鲜工程技术体系的主体是保鲜设施 ,其中冷库和气调库的发展进步 ,与工业技术发展进步密切相关。具有创新性、低成本、高效、低噪音、全封闭涡旋压缩式制冷机组配置的挂机自动冷库、气调库 ,代表了我国冷库配机的发展方向 ,具有现代化特点 ,是我国保鲜工程技术发展进步的一个重点内容。建设适合我国现行体制的现代化经济实用的保鲜工程技术体系 ,是加入世贸组织后我国保鲜业发展的迫切任务

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