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绍兴酒中的CaO测定结果不稳原因的探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 王静 1 ;

作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心

关键词： 绍兴酒;CaO;测定;结果

期刊名称： 石河子科技

ISSN： 1008-0899

年卷期： 2006 年 02 期

页码： 10-11

摘要： 试验采用空白实验、高锰酸钾滴定法、5#玻璃坩埚代替定量滤纸过滤CaC2O4沉淀,对绍兴酒中 CaO进行测定,用5#玻璃坩埚代替定量滤纸过滤CaC2O4沉淀,可得到准确且稳定的结果。

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