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葡萄果实中糖代谢及转运机制研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 赵艳侠 1 ; 亓桂梅 1 ; 董兴全 1 ; 王珊 1 ;

作者机构： 1.山东省葡萄研究院

关键词： 葡萄;果实;糖代谢;植物激素;栽培措施;转运蛋白

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2019 年 005 期

页码： 7-11

收录情况： 北大核心

摘要： 糖的积累是决定果实内在品质的关键,葡萄果实中的糖由葡萄糖、果糖、蔗糖组成,蔗糖代谢是糖积累的重要环节.综述了葡萄果实发育过程中糖的种类和积累过程,阐述了外源激素物质和各种栽培措施对葡萄果实中糖积累和代谢酶的影响,以及果实发育过程糖代谢调控与转运机制等方面的研究进展.以期通过了解葡萄果实中糖代谢影响因素和转运机制,为葡萄果实品质的改善和糖类物质的研究提供理论参考.

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