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文献类型：中文期刊

作者：王德福 ¹ ; 汤小宁 ¹ ; 李保国 ¹ ; 张颖超 ¹ ;

作者机构： 1.山东省酿酒葡萄科学研究所

关键词：芦笋;综合利用;清汁;工艺

期刊名称：中国果菜

ISSN： 1008-1038

年卷期： 2008 年 06 期

页码： 49

摘要：芦笋营养价值较高,是高级保健食品;综合利用等级外芦笋和芦笋罐头、速冻芦笋生产中的下脚料,运用热烫、酶解等工艺加工成色、香、味品质优良的高级芦笋清汁饮料,环保、经济、高附加值。工艺成熟,保证了产品的有机、保健、高档、优雅的品质。

[1]耐盐芦笋引进品种筛选试验. 李凤玲,李鹏. 2005

[2]不同药剂对芦笋蓟马的毒力和田间应用效果评价. 庄占兴,高德良,徐德坤,胡尊纪,宋化稳,庄治国. 2019

[3]芦笋主要病虫害的发生与防治对策. 庄占兴,宋化稳,胡尊纪,高德良,庄治国,徐娜娜,刘钰. 2018

[4]黄河三角洲盐碱地发展芦笋产业的优势与措施. 厉广辉,侯蕾,夏晗,赵传志,赵术珍,范仲学,尹俊玉,王兴军. 2020

[5]芦笋种植面积遥感提取. 王猛,隋学艳,梁守真,姚慧敏,侯学会. 2016

[6]不同控释肥对芦笋产量、品质及养分含量的影响. 董亮,张玉凤,陈广思,杨力,于淑芳. 2009

[7]施氮量对一年生芦笋产量和商品性的影响. 厉广辉,常化星,赵传志,赵术珍,侯蕾,王兴军. 2020

[8]虫螨腈和噻虫嗪在芦笋中的残留消解及膳食摄入风险评估. 张爱娟,卞艳丽,冯义志,狄春香,王晓玉,梁林. 2021

[9]芦笋贮藏过程中功能成分的变化研究. 熊光权,周明,叶丽秀,杜欣,张宁波. 2005

[10]鲁西南地区芦笋品种适应性评价研究. 厉广辉,赵传志,侯蕾,常化星,张明岗,王兴军. 2021

[11]28个绿芦笋品种的适应性评价(英文). 祝清俊,陈蕾蕾,孙欣,张奇志,Mikolaj Knaflewski,Wodzimierz Krzesiński. 2013

[12]芦笋腋芽一步成苗组培技术研究. 卢金东,王波,厉广辉,周长生,尹俊玉,王兴军,赵术珍. 2023

[13]花生壳在食品工业中的综合开发与利用. 杨伟强,秦晓春,张吉民,宋连生. 2003

[14]我国蚕桑资源综合利用分析. 孔庆富,丁运,孟静,赵泉,崔太昌. 2019

[15]山东省蚕桑资源综合利用的现状与发展对策. 郭光,阮怀军,宋洪燕,于振诚,梁明芝,李智峰. 2004

[16]绿豆的品质特性及综合利用研究进展. 田茜,张文兰,李群,颜廷进,李娜娜,戴双,蒲艳艳,丁汉凤. 2016

[17]山东省蚕桑产业现状与发展对策. 郭光,王向誉,聂磊,宋洪燕,于振诚. 2014

[18]膳食纤维的提取、药理功能及综合利用的研究进展. 马昱阳,刘学成,王文亮,徐志祥,王月明,贾凤娟. 2020

[19]桑叶的主要营养成分及其药理作用的研究进展. 朱琳,赵金鸽,范作卿,王娜,邹德庆. 2017

[20]金针菇的研究现状及产业化应用. 刘骏,陈相艳,王文亮,弓志青,石贤权,崔文甲,宋莎莎,孙卿. 2014