文献类型： 中文期刊
作者： 张倩 ; 贝峰 1 ; 孙欣 2 ; 王明林 2 ; 辛力 3 ;
作者机构： 1.泰安出入境检验检疫局
2.山东农业大学食品科学与工程学院
3.山东省果树研究所
关键词： 甜樱桃;赤霉酸;高效液相色谱-串联质谱;定性定量检测
期刊名称： 果树学报
ISSN： 1009-9980
年卷期： 2017 年 34 卷 10 期
页码： 1294-1300
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 【目的】寻求建立甜樱桃果实中赤霉酸的定性定量检测方法,为研究赤霉素在大棚甜樱桃的使用安全性上提供方法参考。【方法】样品经乙腈提取,液-液分配法进行净化,采用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法在SRM模式下对目标物质进行定性和定量检测。【结果】方法的最低检出限(S/N=3)为1.21μg·kg~(-1),定量限(S/N=10)为4.03μg·kg~(-1),在5.0~100.0μg·L~(-1)内呈现良好的线性关系,相关系数r2为0.999 3,添加浓度为0.001、0.002、0.01 mg·kg~(-1)时赤霉素加标回收率分别为89.69%,91.84%和95.37%(n=6),相对标准偏差分别为7.46%,6.21%和4.85%,方法的不确定度为0.13μg·kg~(-1),5份大棚樱桃样品中GA_3含量在21.3~71.1μg·kg~(-1)。【结论】本方法简单快速,灵敏度高,定量准确,可用于樱桃果实中的赤霉素残留量测定。
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