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文献类型：中文期刊

作者：滕葳 ¹ ; 柳琪 ¹ ;

作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心

关键词：香菇;产品标准

期刊名称：食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2002 年 23 卷 04 期

页码： 72-73

摘要：本文对在质检工作中,发现GH/T1013—1998香菇产品标准的理化指标设置及标准中的有关规定存在一定的问题,我们将存在问题部分内容提出探讨供参考。

[1]加入WTO对我国王米食品工业的影响及对策. 龚魁杰,许金芳,吴建军. 2003

[2]我国脱水蔬菜生产和产品标准水平的比较分析. 滕葳,柳琪,郭栋梁. 2003

[3]Swollenin基因香菇表达载体的构建及遗传转化研究. 姚强,李瑾,曲玲,刘岩,宫志远,高兴喜,韩建东,任鹏飞,万鲁长. 2011

[4]香菇优良菌株的选育. 任鹏飞,宫志远,李瑾,曲玲,任海霞,于淑芳. 2007

[5]分子生物学技术在香菇研究中的应用. 姚强,刘岩,宫志远,高兴喜,韩建东,任鹏飞,万鲁长,任海霞. 2011

[6]富硒香菇栽培关键技术. 曹德宾,王广来,张克著,张艳飞. 2017

[7]反季节香菇生产技术. 曹德宾. 2006

[8]林下栽培香菇关键技术. 王广来,张克著,张艳飞,曹德宾. 2017

[9]香菇主要杂菌防治技术. 曹德宾. 2019

[10]美拉德反应改善香菇柄酶解液的风味. 刘培基,崔文甲,王文亮,弓志青,杨正友. 2020

[11]26个香菇菌株的遗传多样性分析. 任海霞,宫志远,蒋志琴,陆玉荣,任鹏飞,万鲁长. 2017

[12]香菇超微粉馒头的加工工艺研究. 赵玲玲,王文亮,崔文甲,贾凤娟,弓志青. 2018

[13]香菇风味物质形成机理研究进展. 王文亮,孙卿,曹世宁,弓志青,孙华,陈相艳. 2015

[14]适于规模化生产的香菇培养料基质配方筛选试验. 张振宇,苏建昌,杜兴程,王继磊,朱玉花,韩建东,刘晓,朱肖艳,姚强. 2015

[15]适于香菇菌棒生产接种的液体菌种培养基配方筛选. 张振宇,王继磊,吕凯,苏建昌,韩建东,刘晓,杜兴程,朱肖艳,姚强. 2014

[16]挤压膨化食用菌粉制备及冲调工艺研究. 陈晨,张洪,侯文博,李宁阳,王文亮. 2018

[17]香菇鲁香L01、鲁香L02新品种栽培试验研究. 宫志远,任鹏飞,李瑾,姚强,任海霞,曲玲. 2009

[18]香菇调味料配方工艺研究. 沈文凤,王文亮,徐志祥,贾凤娟,崔文甲,弓志青. 2017

[19]威海地区适栽香菇品种的选择、液体制种及高效栽培技术. 汪建党,侯艳平,韩建东,汪潇莉,万鲁长. 2014

[20]香菇胞外酶活性变化及其与农艺性状的相关性分析. 任鹏飞,任海霞,曲玲,姚强,李瑾,宫志远. 2010