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柱前衍生-高效液相色谱法测定蔬菜中甲醛含量

文献类型： 中文期刊

作者： 邓立刚 1 ; 李增梅 1 ; 谷晓红 1 ; 赵善仓 1 ; 苑学霞 1 ; 王磊 1 ; 张树秋 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所山东省食品质量与安全检测技术重点实验室农业部农产品质量安全风险评估实验室

关键词： 甲醛;液相色谱法;蔬菜;衍生

期刊名称： 分析科学学报

ISSN： 1006-6144

年卷期： 2016 年 05 期

页码： 685-688

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了蔬菜中甲醛含量的高效液相色谱分析方法。样品用水提取、2,4-二硝基苯肼衍生及二氯甲烷萃取、浓缩后,采用Waters Sunfire C18色谱柱(250×4.6 mm,5μm)分离,流动相为乙腈-水(1∶1,V/V),在355nm波长处紫外检测。甲醛在0.1~2.0μg/mL浓度范围内呈线性关系,相关系数0.9989,方法检出限为1.0 mg/kg,在2~10mg/kg添加浓度范围内,甲醛平均回收率为78.1%~114.2%,相对标准偏差在0.8%~9.5%之间。

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