文献类型： 中文期刊
作者： 张悦丽 1 ; 张博 1 ; 田淑慧 2 ; 戴争 1 ; 齐军山 1 ; 马立国 1 ; 李长松 1 ; 任凤山 1 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院植物保护研究所/山东省植物病毒重点实验室
2.山东省农业科学院科技信息研究所
关键词： 苹果青霉病菌;分布检测;展青霉素;食品安全
期刊名称： 山东农业科学
ISSN： 1001-4942
年卷期： 2015 年 04 期
页码： 103-105
摘要： 为评估苹果感染青霉病后的食用安全性,本试验检测了苹果青霉病菌(Penicillium sp.)在苹果组织中的分布。结果表明:病斑处青霉菌菌落数最高,为2 800 cfu/g;病斑外延1.0 cm处,青霉菌菌落数为120cfu/g;病斑外延1.5 cm处,青霉菌菌落数为18 cfu/g;病斑外延2.0 cm处,未检测到苹果青霉病菌。
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