文献类型： 中文期刊
作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室
关键词： 甜菜碱;维生素E;生长性能;胴体肉品质;商品猪;综合选择指数
期刊名称： 江西农业学报
ISSN： 1001-8581
年卷期： 2007 年 19 卷 08 期
页码： 100-102
摘要： 试验研究了甜菜碱和VE对杂交商品猪的生长肥育性能及胴体肉品质的影响。结果表明:日粮中添加100g/100kg甜菜碱和20g/100kg VE的试验组日增重都明显提高,分别比对照组提高72g(P<0.05)和29.8g(P<0.05),料重比两个试验组比对照组有降低的趋势(P>0.05)。甜菜碱和VE对试验猪的胴体肉品质都有改善作用。与对照组相比,甜菜碱组的眼肌面积提高22.54%;背膘厚VE组和甜菜碱组分别降低23.13%和14.18%;瘦肉率VE组和甜菜碱组分别提高10.36%(P<0.05)和7.42%(P>0.05)。利用综合选择指数就甜菜碱和VE对试验猪的影响进行综合评定,结果显示:VE对试验猪的肥育性能和肉质改良效果最好。
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