文献类型： 中文期刊
作者： 鲁立良 1 ; 罗力力 1 ; 王远 1 ; 郝家勇 1 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)
关键词： β2-受体激动剂;动物源性食品;检测;HPLC-MS
期刊名称： 农产品加工(学刊)
ISSN： 1671-9646
年卷期： 2012 年 05 期
页码： 108-111
摘要： 建立了动物源性食品中4种β2-受体激动剂克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林的高效液相色谱—串联质谱测定方法。样品经5%的三氯乙酸酸解提取,Waters Oasis MCX固相萃取柱净化,然后用Aglient ZORBAXSB-Aq(3.5μm,3.0 mm×100 mm)色谱柱分离,以0.1%甲酸乙腈溶液和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,基质匹配标准溶液内标法定量。结果表明,4种β2-受体激动剂在质量浓度1.0~100 g/L内呈良好的线性关系,相关系数R均大于0.995 0;检出限(S/N≥3)均为0.1μg/kg,定量下限(S/N≥10)为0.25 g/kg,在0.5,2,5μg/kg3个质量分数添加水平,回收率在81%~108%,相对标准偏差在1.3%~9.4%。方法灵敏度高、定性准确可用于各种动物源性食品中4种β2-受体激动剂残留的快速检测。
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