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不同结果部位对栖霞大香水梨果实香气的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王少敏 1 ; 魏树伟 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词： 栖霞;大香水梨;结果部位;果实香气

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2014 年 10 期

页码： 63-65+86

摘要： 以套袋和不套袋栖霞大香水梨为试材,采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用(GCMS)技术,研究了不同结果部位对梨果实香气的影响。结果表明,不同结果部位果实香气物质种类和含量存在显著差异,套袋树外围东部果实香气物质种类最多,为35种,含量最高,为4 076.01 ng/g,外围北侧香气物质种类最少,为24种,内膛下部果实香气物质含量最低,为421.22 ng/g。不套袋树外围南面的果实香气物质种类最多,为42种,含量最高,为10 001.14 ng/g,外围北面果实的香气物质种类最少、含量最低,分别为24种和357.08 ng/g。

  • 相关文献

[1]三倍体苹果杂交后代及其亲本果实香气及品质分析. 王玉霞,李林光,王海波,董文轩. 2013

[2]枣树的特性与栽培技术. 周润生. 2000

[3]科学修剪稀植大冠苹果树. 周润生. 1996

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