您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

几个晚熟桃品种香气成分的GC—MS分析

文献类型： 中文期刊

作者： 连建国 1 ; 林群 2 ; 刘美艳 3 ; 王传增 4 ; 张艳敏 3 ;

作者机构： 1.聊城市林业局

2.山东农业大学职业技术学院

3.山东农业大学作物生物学国家重点实验室

4.山东省果树研究所

关键词： 晚熟桃;香气成分;气相色谱/质谱

期刊名称： 山东农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1000-2324

年卷期： 2010 年 41 卷 04 期

页码： 32-36

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以沂蒙霜红、青州蜜桃、中华寿桃和桃王九九成熟果实为试材,采用静态顶空法和固相微萃取法萃取香气成分进行GC/MS分析,旨在为沂蒙霜红桃的有效利用提供科学依据。结果表明,①静态顶空法和固相微萃取法2种萃取方法的结果基本一致,沂蒙霜红、中华寿桃、桃王九九和青州蜜桃均是以酯类成分含量最高,说明4个参试晚熟桃品种均是"酯香型";②沂蒙霜红酯类化合物成分的含量为2.009μg.g-1,明显高于中华寿桃(0.624μg.g-1)和桃王九九(0.832μg.g-1);③晚熟桃品种间香气成分种类和含量均存在差异,香气成分是晚熟桃品种选育标准评价的重要指标之一。

  • 相关文献

[1]高丛越橘“喜来”果实发育进程中香气成分的组成及其变化. 魏海蓉,孙阳,李国田,张力思,艾呈祥. 2009

[2]晚熟优质耐贮多抗新品种‘新岛红’桃选育研究报告. 安国宁,王金政,张庆祝,娄延泰,薛晓敏,王贵平. 2011

[3]超声辅助-分散液液微萃取-气相色谱/质谱法测定葡萄酒中三唑类农药残留. 郭亚芸,丁燕,韩晓梅,王哲,史红梅. 2018

[4]高丛越橘"喜来"果实发育进程中香气成分的组成及其变化. 魏海蓉,孙阳,李国田,张力思,艾呈祥,刘庆忠. 2009

[5]金丝4号枣成熟过程中香气成分的变化及分析. 赵峰,张雪丹,祝恩元,孟庆峰,王淑贞. 2010

[6]1-MCP处理对“早红考密斯”贮藏后货架期品质及香气组分的影响. 王传增,董飞,孙家正,季静,张雪丹,王丹,王超,王淑贞. 2014

[7]苹果红色芽变香气组分及脂肪酸代谢相关酶活性分析. 王传增,张艳敏,徐玉亭,董飞,宋杨,刘美艳,刘金,陈学森. 2012

[8]桃白兰地特征香气成分GC-MS分析. 蒋锡龙,李彦奎. 2014

[9]不同砧木对赤霞珠干红葡萄酒香气成分的影响. 郑秋玲,肖慧琳,唐美玲,卢建声,刘笑宏,曹志毅,王建萍,沙玉芬,宋建强,宫磊,刘万好. 2020

[10]5株酿酒酵母对海棠果酒品质的影响. 刘灿珍,侯冬冬,刘文,孙玉霞,秦伟帅,赵新节. 2019

[11]商业酵母对马瑟兰干红葡萄酒香气成分的影响. 苗丽平,赵新节,董书甲,姜凯凯,原苗苗. 2016

[12]低温对葡萄酒香气成分和酵母代谢的影响. 原苗苗,赵新节,孙玉霞. 2017

[13]不同酵母酒泥陈酿对贵人香葡萄酒质量的影响. 史红梅,王咏梅,陈万钧,陈迎春,郭亚芸,韩晓梅. 2016

[14]不同酿酒酵母发酵桃果酒香气成分研究. 蒋锡龙,孙玉霞,董兴全,魏彦锋,史红梅,李彦奎,张晶莹. 2013

[15]风信子与欧洲水仙香气差别的GC-MS初探. 王江勇,于兰岭,齐雪龙,高华君,杨娟侠. 2013

[16]6个沙果品种果实香气成分分析. 李慧峰,吕德国,王海波,李林光. 2012

[17]CO_2超临界萃取法提取不同成熟度鲁北冬枣香气组分. 王淑贞,赵峰,孙家正,张雪丹,祝恩元,阴启忠. 2011

[18]不同桃原白兰地挥发性香气成分分析. 董兴全,张晶莹,蒋锡龙. 2015

[19]李新品种“金红”不同采收期果实品质及香气成分分析. 王贵平,王金政,薛晓敏. 2015

[20]日照地区公酿一号葡萄及其桃红酒特征香气的研究. 汤晓宏,任继波,胡文效,魏彦锋,刘静. 2017

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台