文献类型： 中文期刊

作者： 李文杰 ¹ ; 王晨晨 ² ; 颜朦朦 ² ; 李慧冬 ² ; 丁蕊艳 ² ; 方丽萍 ² ; 王兰芝 ¹ ; 侯运华 ¹ ; 杨亲正 ¹ ; 陈子雷 ² ;

作者机构： 1.齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院

2.山东省农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

关键词： 表面等离子体共振;硫醇;自组装单分子层;沙丁胺醇

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2020 年 41 卷 022 期

页码： 247-252

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文通过双巯基丁二酸(DMSA)作为单分子层连接表面等离子体共振(SPR)免疫传感器中芯片上的抗原,并以沙丁胺醇(SAL)为检测模型,构建了DMSA-SPR免疫传感器,将其检测效果与传统的巯基丙酸(MPA)-SPR传感器进行比较.结果 表明,室温下,DMSA-SPR免疫传感器的抗原抗体识别效率增强近一倍,其线性范围达到5~150 ng/mL,定量限(LOQ)达到5 ng/mL.此传感器应用于猪肉中SAL检测的回收率达到94.9%~108.0%,并与超高效液相色谱-串联质谱仪(UPLC-MS/MS)检测结果具有很好的相关性.因此,该方法为提高SPR免疫传感器的灵敏度提供了新思路、新方法,并可广泛应用于其他小分子的检测.