您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

高丛越橘“喜来”果实发育进程中香气成分的组成及其变化

文献类型： 中文期刊

作者： 魏海蓉; 孙阳; 李国田; 张力思; 艾呈祥;

关键词： 高丛越橘;果实发育;香气成分;气相色谱/质谱

期刊名称： 吉林农业大学学报

ISSN： 1000-5684

年卷期： 2009 年 31 卷 05 期

页码： 133-136+141

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用静态顶空和气相色谱-质谱联用技术,分析了高丛越橘(V accinium corymbosum)品种"喜来"绿熟期、中熟期和完熟期3个不同发育时期的果实香气成分的组成及变化。结果表明:在果实发育的不同阶段香气组分及其含量差异很大。醇类、酯类和萜烯类3类物质的含量随果实的成熟逐渐升高,烷炔类物质的含量和所占比例随着果实的成熟逐渐降低。高丛越橘"喜来"的特征香气成分主要为醇类、酯类和萜烯类,包括(Z)-3-己烯-1-醇、丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、乙酸-(E)-3-己烯酯、丁酸甲酯和D-柠檬烯。果实发育到完熟时,这些特征香气物质的含量达到最高值,果实的特征香气完全形成。

  • 相关文献

[1]高丛越橘"喜来"果实发育进程中香气成分的组成及其变化. 魏海蓉,孙阳,李国田,张力思,艾呈祥,刘庆忠. 2009

[2]几个晚熟桃品种香气成分的GC—MS分析. 连建国,林群,刘美艳,王传增,张艳敏. 2010

[3]不同杏品种果实发育期间香气成分的GC-MS分析. 尹燕雷,苑兆和,冯立娟,招雪晴,王金政,王超. 2010

[4]‘金凯特’杏果实发育期间香气成分分析. 薛晓敏,韩雪平,王金政. 2016

[5]不同栽培条件下凯特杏果实发育过程中香气成分的GC/MS分析. 尹燕雷,苑兆和,冯立娟,招雪晴,王金政. 2010

[6]超声辅助-分散液液微萃取-气相色谱/质谱法测定葡萄酒中三唑类农药残留. 郭亚芸,丁燕,韩晓梅,王哲,史红梅. 2018

[7]八月果园农事. 张承安,李岩. 1996

[8]桃果实发育期间几种成分的变化. 金锡凤. 1993

[9]六月果园农事. 张承安,李岩. 1996

[10]石榴果实发育期有机酸组分及含量变化. 杨雪梅,尹燕雷,冯立娟,武冲. 2015

[11]花生黄曲霉抗性与糖原合成酶激酶-3的关系. 严海燕,宗成志,包文志,单世华. 2011

[12]晚秋叶面喷肥对设施杏发育前期的影响. 张安宁,王金政,秦栋,薛晓敏,王金英. 2006

[13]‘魁金’和‘金水杏’不同发育时期果实品质变化研究. 韩雪平,王金政,薛晓敏. 2016

[14]晚秋叶面喷施氮肥对设施凯特杏新梢生长和果实发育的影响. 张安宁,王金政,张利. 2007

[15]外源激素及内源激素对黄瓜果实发育的影响. 刘春香,曹齐卫,于玉梅,张卫华,孙小镭. 2011

[16]‘富士’和‘国光’苹果果实发育过程中生理指标初步研究. 焦其庆,陈晓流,尹燕雷,冯立娟,王传增,马玉敏. 2018

[17]葡萄果实发育过程中葡萄籽中黄烷-3-醇及其聚合体的变化. 丁燕,HARRISON Roland,王超萍,韩晓梅,吴新颖. 2020

[18]不同营养液浓度对'徐香'猕猴桃果实发育和主要营养物质含量的影响. Wei Yuhong,蔚玉红,Li Bo,李勃,Xie Zhaosen. 2010

[19]几种生长调节剂对厚皮甜瓜果实发育影响的研究. 焦自高,董玉梅,王崇启,夏秀波. 2005

[20]硅元素对超红桃果实发育的影响. 张安宁,王长君,薛晓敏,路超,王金政. 2009

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台