文献类型： 中文期刊
作者： 李建芳 1 ; 李益 2 ;
作者机构： 1.null
2.山东省葡萄研究院
关键词： 葡萄酒产业;产业核心竞争;葡萄酒文化;产业集群
期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒
ISSN： 1004-7360
年卷期： 2018 年 05 期
页码： 62-67
摘要： 我国葡萄酒产业经历了近十年的快速增长,现已进入理性调整期。2012年之后,葡萄酒产量在114万千升上下浮动,目前依然没有走出调整期,而国内葡萄酒市场消费量每年呈递增趋势,消费量与产量之差约为60万千升,即每年约有60万千升的葡萄酒通过进口补充,所以,国内葡萄酒产业面临着极大的冲击和竞争压力,引起了行业相关部门的高度重视。基于此,本文对我国葡萄酒产业生命周期、葡萄酒产品以及葡萄酒文化等主要特点进行剖析,认为通过创新葡萄酒生产技术与产品种类,完善葡萄酒产业集群建设等产业链关键环节,开展葡萄酒知识、文化普及和人才体系建设等措施来提高中国葡萄酒产业核心竞争力。
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