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玫瑰挥发性香气成分研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 赵艳侠 1 ; 赵玉龙 2 ; 张晶莹 1 ; 刘艳 1 ; 孙骏飞 1 ; 李益 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院休闲农业研究所农业农村部华东都市农业重点实验室生态园艺植物育种山东省工程研究中心

2.兰陵县自然资源和规划局

关键词： 玫瑰;香气成分;合成途径;关键基因;鉴定

期刊名称： 青海农林科技

ISSN： 1004-9967

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 52-55,61

摘要： 香气作为玫瑰的主要性状之一，在玫瑰中发挥着重要作用，受到人们越来越多的关注。因此充分了解玫瑰香气物质成分和合成途径，有助于玫瑰品种香气有效调控。文章综述了玫瑰香气物质种类、合成途径及其相关结构基因、品种特性和鉴定方法的研究进展，并对今后玫瑰香气研究进行展望，以期给玫瑰花香后续研究提供参考。

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