文献类型: 中文期刊
作者: 裘纪莹 1 ; 陈相艳 1 ; 吴发萍 1 ; 刘孝永 1 ; 周庆新 1 ; 王军华 1 ; 王未名 1 ; 陈蕾蕾 1 ;
作者机构: 1.山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室
关键词: 解淀粉芽孢杆菌;抗菌物质;Plackett-Burman设计;响应面法;发酵条件优化;抑菌活性
期刊名称: 江苏农业科学
ISSN: 1002-1302
年卷期: 2016 年 44 卷 01 期
页码: 311-315
收录情况: 北大核心
摘要: 研究了解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7发酵产胞外抗菌物质的发酵条件,以无菌发酵液对西瓜枯萎病菌的抑菌圈直径为指标,探讨了发酵温度、装液量、接种量、摇床转速和发酵时间对发酵液抑菌活性的影响。通过单因素试验、Plackett-Burman设计及Box-Behnken响应面法优化并确定了最佳发酵条件为发酵温度为33.82℃,接种量为4.06%,摇床转速为152.46 r/min,装液量为100 m L/250 m L三角瓶,发酵时间为6 d。在最适发酵条件下预测无菌发酵液的抑菌圈直径为25.65 mm,优化后的发酵条件大大提高了发酵液的抑菌活性。
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