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排序方式:

发文量

  • 发文量
  • 被引量
50条记录
王守经

职称:正高

  • 发文量: 84
  • 被引量: 185

研究学科:畜禽肉类加工及产品质量控制技术

单成钢

职称:正高

  • 发文量: 78
  • 被引量: 80

研究学科:药用作物;;良种选育;;药用植物栽培;;良

陈蕾蕾

职称:副高

  • 发文量: 77
  • 被引量: 132

研究学科:微生物培养技术;;活性成分分离纯化技术;;生物防腐保鲜技术

王月明

职称:正高

  • 发文量: 71
  • 被引量: 44

研究学科:农产品加工

刘玮

职称:中级

  • 发文量: 69
  • 被引量: 48

研究学科:食品营养与肠道菌群方

崔文甲

职称:中级

  • 发文量: 64
  • 被引量: 9

研究学科:食用菌精深加工;;以固定化酶酶解食用菌呈味物质及食用菌副产物开发利用;;食用菌产品开发;;进行食用菌系列面条、即食产品等的开发;;食用菌保鲜与贮藏;;进行食用菌纳米保鲜复合材料的研发

王维婷

职称:副高

  • 发文量: 63
  • 被引量: 26

研究学科:生物活性物质提取与功能鉴定

赵晓燕

职称:副高

  • 发文量: 49
  • 被引量: 91

研究学科:农产品加工

孙玉霞

职称:副高

  • 发文量: 45
  • 被引量: 26

研究学科:农产品加工

王宪昌

职称:中级

  • 发文量: 44
  • 被引量: 32

研究学科:药用植物