科研产出
山东省不同地区'富士'苹果口感评价与果实品质的相关性分析
《山东农业科学 》 2022
摘要：本研究以山东省15个生产县(市、区)的34份'富士'苹果为试材,通过口感评价与硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、固酸比、果糖、蔗糖、山梨醇等品质指标测定相结合的方式,利用相关分析、主成分分析、回归分析方法分析了不同地区'富士'苹果口感评价与果实品质的相关性.结果表明,不同产地间'富士'苹果的11项品质指标存在差异,其口感评分与硬度、可溶性固形物、果糖、山梨醇、葡糖糖、蔗糖、甜度值呈显著相关;通过主成分分析将品质指标分成糖类、酸类和其他3类主成分;最后以口感评分作为因变量,品质指标作为自变量进行回归分析,得到回归方程Y=70.141+0.49X1+0.40X2(R2=0.508,P<0.05),其中X1为甜度值,X2为固酸比,Y为口感评分.本研究结果可了解消费人群对'富士'苹果口感偏好,指导生产中针对性提高'富士'果实品质.
关键词： ’富士’苹果 口感评价 果实品质 相关性分析 山东省
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1%对氯苯氧乙酸钠水剂在番茄上的应用效果评价
《生物灾害科学 》 2022
摘要：[目的]为了科学评价对氯苯氧乙酸钠调节番茄生长的效果.[方法]通过2年田间试验,采用常规生长指标测定及生理生化方法,研究其对番茄坐果率、果型指数、单果质量、产量、果实可溶性固形物和可滴定酸含量的影响.[结果]按有效成分15,20,25 mg/kg喷洒番茄花序,对氯苯氧乙酸钠可显著提高番茄坐果率,且对番茄果型无不良影响.在2019年和2020年,15,20,25 mg/kg对氯苯氧乙酸钠处理的番茄增产率分别为12.06%和12.16%,13.67%和14.59%及14.48%和9.46%,但处理剂量过高不利于产量的进一步提高.[结论]该药剂在20~25 mg/kg剂量下,可提高番茄坐果率和产量,提高番茄果实的可溶性固形物含量,同时降低可滴定酸含量,在一定程度上改善番茄果实品质.
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'世纪小红'提质增效栽培技术要点
《农业技术与装备 》 2022
摘要：番茄果实颜色多种多样,果实颜色艳丽,形状圆整,以鲜食为主,也可加工成为其他的产品进行食用.目前,番茄种植技术在不断的发展,其多样化、高产优质、新型化的育种栽培技术已经逐步替代传统的栽培模式.番茄目前在世界范围内的分布极为广泛、随着消费观念的改变,番茄已成为最有营养价值的蔬菜之一,种植范围也在不断的扩增.随着时间的推移和社会经济的发展,人民对番茄的需求日益加大,大众对番茄的味道、色泽、果型的要求也越来越高.为了满足其需求,应加强番茄口感与品质栽培技术研究.
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根系环境调控对苹果树生长结果的影响
《农业科技通讯 》 2022
摘要：为研究不同根系环境调控措施对苹果树根系生长环境、果实产量和品质的影响,以23年生红富士苹果树为试验材料,设置3个处理:腐熟的圈肥处理(CK)、果树枝条发酵物加放射沟外缘插草把处理(T1)、果树枝条发酵物、放射沟外缘插草把加树盘稻草苫子覆盖处理(T2).通过稀释涂布平板法和分光光度计比色法测定土壤微生物群落结构和土壤酶活性,并对各处理的植株生理特性和果实产量品质进行了测定.结果表明,施用果树枝条发酵物、放射沟外缘插草把、树盘覆盖稻草苫子的根系环境调控技术措施均不同程度地促进了苹果树的生长,改善了土壤微生物环境,提高了土壤酶活性,达到果实产量和品质的提升,其中以T2处理的促进效果最优.因此,采用根系环境调控技术措施,可有效缓解因气候春旱夏涝和化肥过量施用导致的土壤酸化、板结、通气受阻现象,增加果实产量,提升果实可溶性固形物含量,减轻果实表皮裂纹的产生,以果树枝条发酵物、放射沟外缘插草把加树盘稻草苫子覆盖处理(T2)效果更显著.
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不同品种甘薯淀粉组分、物化及粉条品质的比较研究
《核农学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探讨不同品种甘薯淀粉特性与其粉条品质的关系,本研究选用济薯25、济薯26以及商薯19共3个品种于丘陵山地进行试验,收获后进行块根干物质含量、产量测定以及淀粉分离,分析淀粉组分、老化和糊化特性,并对粉条品质进行测定。结果表明,济薯25的薯干产量显著高于其他2个品种(P<0.05),且3个品种的淀粉结晶结构、形态相似。3个品种甘薯的淀粉含量、组分以及糊化特性不同,其中济薯25淀粉的灰分和蛋白质含量、最终黏度、回生值高于其他2个品种,商薯19淀粉的直链淀粉、磷和粗纤维含量最高。济薯25淀粉加工的粉条硬度、拉伸强度和剪切性能均优于商薯19和济薯26。相关关系分析发现,直/支链淀粉比值与粉条硬度、拉伸强度和剪切行为呈正相关,淀粉的峰值黏度、最终黏度、回生值与其粉条硬度呈负相关。因此,筛选出的甘薯品种济薯25较适合粉条加工,适宜在丘陵山地种植,这不仅促进了丘陵山区甘薯产业的可持续发展,也为甘薯产业带动乡村振兴提供了品种支撑。
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草莓枯萎病拮抗菌JM-3的鉴定及生防效果评价
《农学学报 》 2022
摘要：为明确草莓枯萎病拮抗菌JM-3的分类地位,并评价其防治效果,本研究通过生理生化分析、16S rDNA、gyrA和gyrB基因序列比对进行菌种鉴定,同时采用抑菌活性测定、盆栽和田间防效试验评价其生防效果.结果表明,生防菌JM-3属于贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis,其对草莓枯萎病菌的平板对峙抑制率为57.42%.盆栽试验发现,处理后90天,拮抗菌JM-3固体制剂对草莓枯萎病病情指数的防效为83.02%,高于菌液和多菌灵处理,表明固体制剂的持效性较高.田间试验结果趋势与其基本一致.生防菌JM-3液体和固体制剂处理的果实糖酸比分别为8.88和8.90,显著高于多菌灵处理和对照.可见拮抗菌JM-3对草莓枯萎病具有较高的生防效果,且有助于提升草莓品质,具有较好的应用前景.
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山东省沂源县‘富锶’苹果成因研究与分析
《烟台果树 》 2022
摘要：为确定沂源县南鲁山镇‘富锶’苹果的果实锶含量及其成因,对南鲁山镇北流水村和璞邱四村苹果园地的水质、土壤、叶片和果实中的锶、锌、硒含量进行了测定与分析。结果表明,北流水村果园的苹果叶片和果实整个生育期(5-10月)的锶含量(叶片32.4～95.2 mg/kg,果实0.287～1.28 mg/kg)明显高于对照璞邱四村果园(叶片9.87～18.4 mg/kg;果实0～0.512 mg/kg),通过对果园水质和土壤的锶、锌、硒含量的检测,推测认为北流水村果园的果实的高锶含量和其果园灌溉水的锶含量较高(11.10 mg/L)有关,而果实较高的硒含量与土质中的硒含量较高(0.06 mg/kg)有关。同时发现,北流水村果园的苹果叶片和果实锌含量(最高11.3 mg/kg)也高于同时期的对照璞邱四村果园(最高5.62 mg/kg),推测这可能与锶促进锌离子的吸收有关,同时也证明了富锶果园果实的维生素C和钙的含量高于对照果园,而糖酸含量低于对照果园。
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播期与播量配置对济麦44产量性状及品质的影响
《河北农业科学 》 2022
摘要：筛选出济麦44在生产中较为适宜的播期与播量组合,可进一步完善其优质高产栽培技术,并为其推广应用提供理论依据.2020~2021年在山东省德州市进行了播期与播量组合对济麦44产量和品质影响的田间试验.试验采用裂区试验设计,对济麦44产量性状进行分析,结果表明:济麦44成穗数和产量随播期推迟而降低;早播和中播条件下成穗数随密度增加变化不大、产量随密度增加呈先增加后降低的变化,晚播条件下成穗数和产量均随密度增加而逐渐升高.相关分析表明,播期与播量互作下,成穗数与产量呈极显著正相关(0.864),小穗数与产量呈显著正相关(0.667).通径分析表明,成穗数对产量的间接作用远大于直接作用,小穗数、成穗数和穗长对产量形成的直接正向效应影响较大.播期对小麦蛋白质含量、湿面筋含量、稳定时间和出粉率有显著影响,早播有利于提高小麦子粒品质;相同播期条件下,播量对小麦品质影响不大.济麦44高产优质的适宜播期为10月5~15日、最佳播量为基本苗数量180万~225万株/hm2.
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不同施药器械喷施棉花脱叶催熟剂的效果比较
《中国棉花 》 2022
摘要：为了解不同施药器械喷施棉花脱叶催熟剂的作业效果,选取喷杆式喷雾机、大疆无人机和极目无人机3种施药器械,在棉花成熟后期进行脱叶催熟作业,比较分析不同施药方式的脱叶和吐絮效果及其对棉花产量和纤维品质的影响.结果表明,3种处理间的棉花理论皮棉产量和纤维品质主要指标均无显著差异,2种无人机喷施处理的脱叶效果均优于喷雾机喷施处理,而喷雾机和极目无人机喷施处理的吐絮效果显著优于大疆无人机喷施处理.研究表明,在棉花生产中可应用植保无人机喷施脱叶催熟剂,但不同厂家的无人机性能差异较大,无人机脱叶催熟技术还需进一步完善.
关键词： 棉花 植保无人机 喷杆式喷雾机 脱叶 吐絮 产量 品质
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