平菇系列新菌株及其生物特征

曹德宾; 别庆福; 刘海燕; 《北京农业 》 2006

摘要：本着适用性广、抗杂抗病性强、增产潜力大、管理粗放、符合消费者购买心理等原则.我们连续对60多个平菇菌种进行了一系列的出菇试验、品种比较试验、富养水平试验和抗性试验等.并对选育出的13个菌株进行了强制性锻炼及驯化.优中选优,最终筛选出5个符合上述要求的平菇新菌株,经过先进的脱毒技术进行处理后.现已完成F.级菌种的培育工作.作为今年的当家菌种,向广大菇农介绍以上菌株的生物特性及其栽培方法.

关键词： 新菌株 生物特征 平菇 品种比较试验 出菇试验 增产潜力 购买心理 抗性试验 脱毒技术 培育工作

百叶菇丝加工技术

曹德宾; 《农业知识 》 2005

关键词： 加工技术 灭菌 平菇 保温 牛百叶 冷却 千克 装罐 漂洗 护色

平菇大田仿野生高效栽培技术模式

曹德宾; 刘炳明; 万鲁长; 郭惠东; 《食用菌 》 2003

摘要：在产菇量相同的前提下 ,平菇大田仿野生栽培 ,能降低生产设施投资和劳动强度 ,方便操作和管理 ,产出的鲜菇极具野生菇风味 ,提高了平菇商品价值。该模式实用性强 ,易操作 ,适宜规模化、产业化生产 ,具有较高的推广价值。

关键词： 平菇 仿野生 模式 荫棚

平菇固体种生产中“绒状白点”症状的试验与分析

刘炳明; 曹德宾; 马晓红; 于迎春; 《食用菌 》 2003

摘要：本文将实际生产中出现“绒状白点”症状的原因,进行了一系列探索性试验。探明了这种症状不是杂菌污染,也不是菌种退化或老化造成,是由于生产中培养料存放不当,或随意堆积,致使料温较长时间处于32-51℃即中温阶段,导致菌种产生不正常的“绒状白点”现象。

关键词： 平菇 绒状白点 分离 集合体 堆闷

腐霉对平菇子实体侵染规律及防控措施

宫志远; 于淑芳; 万鲁长; 曲玲; 《中国食用菌 》 2001 北大核心

摘要：从受侵染的平菇子实体中分离出一株病原菌 ,经分离、培养、鉴定为腐霉。本文详细描述了腐霉对平菇侵染症状、发生规律、传播条件和防控措施 ,为平菇常见病害的防治提供了理论依据

关键词： 平菇 腐霉 发生规律 防治措施

平菇培养料组份对灭菌效果的影响研究初报

曲玲; 曹德宾; 李国生; 宫志远; 万鲁长; 郭惠东; 《山东农业科学 》 2001

摘要：平菇培养料的pH值是影响灭菌效果的重要因素之一。试验结果表明 ,在碱性条件下 ,随着培养料pH值的升高 ,即随生石灰用量的增加 ,灭菌效果降低。因此 ,正确掌握生石灰等辅加组份的用量 ,是提高灭菌成功率的有效措施

关键词： 平菇 培养料 pH值 灭菌效果

平菇覆土墙式栽培存在的问题及解决办法

黄春燕; 万鲁长; 于迎春; 曹德强; 郭惠东; 《农业知识 》 2000

摘要：平菇的栽培方式很多,比较起来,以菌墙式栽培为好.采用该技术种平菇,占地少,易管理,产量高,质量好,已逐渐被广大菇农所接受.但近几年来,生产中普遍出现采收一、二潮菇后出菇稀少,片小而薄,成菇率低,产量不理想的现象.究其原因,主要有以下几个方面,应区别不同的情况加以解决.

关键词： 栽培方式 墙式 平菇 菌墙 消毒处理 解决办法 覆土 子实体 填土材料 出菇

菇味蜜饯加工技术

王利民; 《农业知识 》 2000

摘要：菇味蜜饯是利用平菇加工过程中的下脚料-菇柄制作而成.它是一种食用方便,味道鲜美,市场前景广阔的食用菌食品之一,它充分利用了平菇的可食部分,提高了平菇的利用率.现将

关键词： 食用菌食品 蜜饯 加工技术 利用率 平菇 充分利用 前景广阔 加工过程 下脚料