高矿化地下水型滨海盐渍土“农盐牧结合”综合治理与开发配套技术

尹幼奇; 史立本; 赵传集; 《中国农学通报 》 1993

摘要：本文所述为大农业中的国土治理与国土资源开发配套技术的探讨,该项研究适用于我国黄河三角洲及渤海莱州湾高矿化地下水型滨海盐渍土区。本技术由“低风速耐蚀型”风力提水机新型设计,“生物表现半径”井群布井方法,“水质更新”井型提排高矿化地下水,使土壤脱盐和建立地下水淡化层同步完成等技术组装,能够有效地将该地区建成我国“农盐牧结合”综合开发利用的商品生产基地。对促进我国该类地区的经济发展、国土治理均有重要经济意义。

关键词： 水质更新 高矿化地下水 综合治理

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天蚕3-5龄立体育试验初报

沈孝行; 娄齐年; 卞元生; 李化修; 李玉修; 潘传荣; 董官廷; 赵丰标; 《蚕业科学 》 1993

摘要：近年来各地先后开展了天蚕(A. yamamai)饲养试验,为了保苗,一般采用室内饲养。天蚕室内育方法很多,单头瓶育易防病,但费工费时;群体育有盆育、塑料袋育、插枝育,牛皮纸育等型式。盆育与牛皮纸育柞叶水分易失散,保鲜不良,插枝育时间隔久叶质不良,塑料袋育操作不便,而且以上几种方法,单位面积饲育头数少。为适应天蚕野生倒挂习性,并保持饲料新鲜,以及充分利用有限空间,增加单位面积的饲育头数,我们参考了家蚕小蚕片叶立体育技术,设计了天蚕立体育试验。现将两年的试验结果报道如下:

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西瓜枯萎病土壤含菌量的测定与防病关系研究

徐作珽; 李林; 张传模; 孙传宏; 《中国西瓜甜瓜 》 1993

摘要：采用 Komada 选择性培养基,测定了72块西瓜地的土壤,结果显示:土壤中西瓜枯萎病菌含量越高,发病越重;西瓜品种之间,土壤含菌量(F.o.n)差异显著,品种抗病性越高,土壤含菌量越低;预测土壤不同含菌量,采用相应防治措施,连作重病地防效达90.71%—94.79%,每666.7m~2增产1.13—5.8倍.

关键词： 西瓜枯萎病 土壤含菌量 防治

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紧凑型玉米生长发育规律的研究

陈国平; 赵久然; 李伯航; 王忠孝; 李维岳; 尹枝瑞; 《玉米科学 》 1993

摘要：与平展型玉米相比,紧凑型玉米具有叶面积系数大、光合势大、干物质积累强度大和灌浆速度快等特点。这些特点主要源自该品种类型株型紧凑和能耐密植。紧凑型玉米全生育期比平展型玉米多积累372Kg干物质,经济系数高4％,故每亩籽粒产量多167.kg或26.6％。

关键词： 玉米 紧凑型品种 叶面积指数 光合势 干物质

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γ射线对玉米杂交种诱变作用的研究

周柱华; 王增贵; 《核农学通报 》 1993

摘要：对辐照玉米杂交种进行连续3年的系统观察,研究了~(60)Coγ射线对玉米杂交种的诱变作用。结果表明:辐照种第1、2代的抽雄期和抽丝期有所提前,第3代则表现延迟;株高和穗位高在各代均表现明显降低,其强度随世代的增加而减小;果穗性状均比对照种变劣。辐照种的各性状变异范围均有所增加。这对提高选择频率是有效的。

关键词： 辐射诱变 性状 玉米杂交种

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猪精液冷冻技术研究

武英; 傅成典; 李洪生; 李运臣; 魏述东; 《中国畜牧杂志 》 1993 北大核心

摘要：本研究取得突破性进展。每次30毫升以上块状和15毫升塑料安瓿精液冷冻获得成功;利用电镜观察证明,冻后精子顶体完整率与受胎率呈显著正相关;研制优选出的冷冻、解冻稀释保护液及成套冷冻技术操作程序、其冻精活率0.5左右、情期受胎率70.59％,窝产仔8.34～9.73头。

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珍珠粟的生产与改良

管延安; 《世界农业 》 1993 北大核心

摘要：珍珠票是粟类作物中最重要的一种,栽培面积最大,主要分布在非洲和印度次大陆的热带和亚热带地区,具有很强的抗旱耐瘠性,主要种植于干旱、少雨、土壤瘠薄干旱、半干旱地区。据1988年统计,非洲种植珍珠粟约1500万公顷,印度约种植1100万公顷,产量约1000万吨。在美国、澳大利亚和南美洲,珍珠粟是一种高质量的牧草,在中国只有零星的分布。世界上广泛栽培的珍珠粟是染色体为14的二倍体(Penicitum gla-ucum(L.)R.Br.),具有雌蕊先熟的开花习性,花小,为两性花的异交作物。

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李果的贮藏与加工

辛力; 鲁墨森; 《落叶果树 》 1993 北大核心

摘要：1李果采后损失的原因1·1机械伤害 李果在包装和运输中,易受碰压等机械伤害而造成损失。果实碰压后,受伤部位首先出现水渍状.然后逐渐变成褐色,高温会促进褐变。裂果也常引起李果腐烂。1.2热害 采收时节,果园气温超过40.6℃时,Italian李和French李在短时间内会因高温而发生内部褐变,果肉变褐、变软,靠近果核的部位会出现较大的空隙。充分成熟的李果更易受到热害。1·3病害 李果的主要病害有褐腐(Brown rot)、根霉腐(Rhizopus rot)、兰霉腐(Blue mold rot)、孢霉腐(Cladosporium　rot)和灰霉腐(Gray moldrot)。这些病害是造成李果采后病腐损失的主要原因。2李果的采收指标 由于李果易受机械伤害,因此鲜食李果的机械采收至今未能成功应用,目前仍采用人工采收。用作制干或其它加工用途的李果,在国外已普遍机械采收。 李果的适时采收,对于减少采后损失非常重要。果皮颜色、果肉颜色、果肉硬度、果实汁液量、可溶性固形物含量以及其与酸含量的比值,都曾被研究用作采收指标。品种不同,用途不同,李果的采收指标也不同。Fisher报道,鲜食李果的采收指标,采用果肉可溶性固形物含量(采收时17%或更高人比采用果实酸度更加稳定可靠。Derhardt和English提出,用于远距离运输的李果,采用果肉颜色(院用色至深摇白色)和可溶性固形物与酸的比值(13至15)作为采收指标更为可靠。Tormann和Zy-l研究了几种采收指标与冷藏28天后李果质量的关系,指出 Santa Rosa和 H～ Pickstane 2个品种,唯一可靠的采收指标是果实颜色,Sungold品种的可靠的采收指标是果实颜色和可溶性固形物含量,而Gaviota品种的颜色、硬度和可溶性固形物含量都是同样可靠的采收指标。 欧洲李和东方李采收后都会发生颜色变化’和果实变软,但果实采收后,其可溶性固形物的含量不会增加。 3f果的贮目 3·1低温贮藏 李果不适于长期冷藏。安全贮藏期因品种 而异。一些欧洲李和日本李可以在0’C低温和90%～95%相对湿度下,贮藏2～4周。Dalnson类型的品种。比果肉较软的东方品种耐藏。采 后迅速预冷,可以防止后熟,延长李果的货架 期。Nubiana、on。Ann、Laroda、lute Santu Rosa 和 CaSSelman等品种,可在一 1. l’C下贮藏 2个 月,采收较晚、可溶性固形物含量较高的果实, 可贮藏 4～5个月。Climax、 Eldarado、 Santa Rara 和Wlckson等品种,在一0.SC下一般可贮藏4 ～5周。在冷藏温度下,李果后熟很缓慢,但品 种风味有些损失。贮藏超过5周,常造成果肉。 揭变和变味。对于大多数品种,适宜的后勤温 度是18C,某些品种在26.5’C下就无法后勤。 Earix Italian品种的李果,在低温(1℃)下数天, 可促进后熟,与未冷藏而在后熟温度下后熟的 处理相比,低温处理的果实上色更多,酸度较 小并且较软。 么:减压贮藏 20C,100nunHg的减压贮自,可1江受@。 李果的后熟。但在6℃条件下一,减压贮藏与普遍 贮藏,对延迟后熟的作用没有差别。 3·3气调贮藏 Victoria品种的李聚,在 l% O。、低于 0.2%CO。和一 0. 6 C条件下贮藏,能延长贮藏期 4周。在贮藏16天后将李果置18.3-C下2天,再行贮藏,能进一步延长其贮藏期,并可减轻李果的果肉相变和胶凝作用(Jellying)。 Itulian品种的李果在7.ZC下用20%～60%的CO。处理2天,然后贮藏OC条件下,可减轻果实的变软和腐烂。聚乙烯塑料膜密封包装,也能延长一些品种的贮藏期,这可能是由于积累了高浓度co。的缘故。co,处理还能防止运输中李果的变色和后熟,从而可以延长其供应期。’李果的加工4·1干制 李干是李果的主要加工产品。美国生产的李果,约有75%加工制成李于。世界李干产量,主要集中在美国加利佛尼亚州和太平洋西北沿岸,约占75%。过去主要采用自然干制,现在已普遍采用人工脱水干制。French品种的李果含糖量高。风味浓厚,常用于脱水制干。其它品种如 IInrerial和 Sugar也常用于制干。 李果干制是将果实洗净后,在脱水盘中摆成单层,送入强制通风式隧道脱水机中,脱水至果实水分含量l.8%。整个脱水过程通常需要24～36小时,隧道中干球温度为74’C,湿球温度在出口处比干球温度低SC。美国市售李干商品,一般是将李干烫煮后,去核并整形,添加山梨酸钾防腐,其含水量一般控制在25%左右。 李丁、李片、李粒和李块是李泥(prunepeste)的干制再成型产品,在国外有商品市售。例如李丁一般为边长0.64cm的立方体,含水量25%, PH 3.75～4.90,不添加防腐剂。李泥则是李干蒸煮后,通过细筛去除种子再均质而成,总酸1.78%～2.8%(以苹果酸计),含葡萄糖22%,果糖15%,山梨糖16%。上述产品常用于制馅和糕点佐料及奶制品和快餐食品中。低水分含量的李粉,也已成功地用作全小麦或燕麦面包、粗黑麦面包的甜味剂和增香剂,或用于制作速溶李膏。4.2罐藏 罐藏有鲜果罐藏和罐藏李干两种。主要制馆品种有Persh。、PllrI31epeha。、 Victoria和Early laxton o 鲜果@藏有去皮和不去皮两种。李果经洗果、分级、装过、加人30oBx热精液,93’C排气4～10分钟。趁热封口,100C杀菌20～35分钟。去应江藏装江前耍先将李果减液去皮。 罐藏车干也有几种不同的生产工艺。李干装@前含水约18%,分拣后冲洗,于沸水中预煮4～5分钟,再经冲洗后装皑,加人20”BX热精液,93C排气12～15分钟,100C杀菌20～35分钟。精液中加入0.4%柠檬酸,可提高质量,精液病于20on-一时,李干会发生皱缩。另一种@藏丰于的制法是,将李干分级、洗净后,于沸水中煮至果肉含水量达33%,沥干水分后趁热装德,93～96C排气5～6分钟封口,IDOC杀菌30～45分钟。’,9制汁 李汁主要是用李干加水浸提制得。在美国李汁的消费量占全美所有未浓缩果蔬汁的5%左右。它是采用渗滤法或分解法取得浸提汁,然后调整其浓度至19～20oBX。 用新鲜李果制汁较少使用。其作法是将李果热亚后打浆,加入果胶酶处理,然后榨汁、过滤、调配、杀菌,一般澄清汁调配至22.5～23”BX。 浓缩李汁是由李干浸提汁浓缩而成。美国加州生产的浓缩李汁,可溶性固形物为70%,总酸1.5%～2.2%(以苹果酸计,W/W);粘度为800～1200CPS, pH 3.35～4.10。不加任何防腐剂,常温贮藏。李果的贮藏与加工@辛力$山东省果树研究所!泰安271000 @鲁墨森$山东省果树研究所!泰安2710001俞德浚.落叶果树分类学.上海科技出版社,1984 2肖家捷等.果汁和蔬菜汁生产工艺学.轻工业出版社,1987 3　Salunkhe,　D.　K.　&　B.　B.　Desai.　PostharvesBiotechnology　of　Fruits.Vol.Ⅱ　CRC　Press,INC,Boca　Raton,Florida,1984 4　Woodroof,　　J.　G.　&　B.　S.　Luh.　Commercial　FruitProcessing　　(2nd　Ed.　).　Westport　Connecticut,　AVI　PablishingCompany,INC.　1986 5　ANTHONY　LOPEZ,　A　Compete　　Course　in　Canning,Book　Ⅱ:　Processing　Procedures　For　Canned　Food　Products　(11　thd　).　BALTIMORE,　MARYLAND,　USA.　CANNING　TRADEINC,　1981

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苹果采收适期与果实生物学指标的相关研究

王淑贞; 张静; 闫英; 宋述香; 《落叶果树 》 1993 北大核心

摘要：对新红星、金冠等５个品种果实生物学指标在果实成熟和贮藏期变化规律进行了研究，并对其各自在判断果实成熟和确定采收适期中的作用和意义进行了评价。认为果实糖和酸含量、糖酸比例、可溶性固形物、维生素Ｃ等项指标只能指示果实品质的优劣；果肉硬度在果实成熟衰老过程中变化激烈，但进入成熟期有一缓慢变化时间，也降低了其判断成熟的精确性，只可作为参考指标；果实淀粉的消长规律直接反映果实的成熟状态，是果实成熟的重要标志。果实剖面淀粉磺－碘化钾染色面积大小，在一定程度上指示了果实成熟度，不同品种有其特定染色图谱。

关键词： 苹果 果实生物学指标 采收适期

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小麦不同生育期的光合速率及光合产物分配

陈学留; 王志芬; 余美炎; 申秀珍; 王奎波; 王同燕; 《核农学通报 》 1993

摘要：~(14)C示踪研究结果表明:小麦不同生育期的光合速率不同,苗期较低,为10.00mgCO_2dm~(-2)h~(-1)左右,拔节后光合速率急剧加快,至抽穗期达最高值44.53—48.80mgCO_2dm~(-2)h~(-1)。标记期问呼吸速率的变化趋势与此相同。抽穗前,茎叶为光合产物分配的主要去向,以后穗部分配比率很快增加,根系始终占有相当分配比率。施氮方式对拔节期和抽健期小麦的光合速率有明显影响。

关键词： 小麦 光合速率 分配比率

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