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关键词

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作者

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机构

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  • 山东省农业科学院农作物种质资源研究所 (1)
  • 山东省农业科学院国际合作处 (1)
  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 (1)
  • 山东省农业科学院蔬菜研究所 (1)

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科研产出

关键词

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词
排序方式：

时间

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  • 被引量
资源类型: 中文期刊
关键词:carotenoid(模糊匹配)
共12条记录
黄瓜嫩果皮色与色素含量的关系

《园艺学报 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：试材为不同皮色的8个黄瓜品种和以其为亲本配制的10个组合。将上述材料设区种植,每小区30株。先按果色差异对照色谱目测分类,再随机抽样测定色素含量。雌花开花至商品瓜成熟(约7～10 d)取样,沿果实纵向削下宽1 cm,厚0.2cm左右的表皮,用打孔器(直径0.56 cm)取圆片20片,在80％的丙酮液中遮光浸提24 h,用721型分光光度计比色。

关键词： 黄瓜 果皮 颜色 叶绿素 类胡萝卜素

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影响枸杞浓酒中类胡萝卜素保存率因素的研究

《落叶果树 》 2000

摘要：抗氧化剂和紫外光是影响枸杞浓酒中类胡萝卜素保存率的主要因素，均质次数、时间、温度、酸度等，对类胡萝卜素保存率无显著影响。

关键词： 枸杞浓酒 类胡萝卜素 保存率

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