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黄瓜嫩果皮色与色素含量的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 孙小镭 1 ; 王冰 1 ; 顾三军 1 ; 王志峰 2 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院蔬菜研究所

2.Department

关键词： 黄瓜;果皮;颜色;叶绿素;类胡萝卜素

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2003 年 30 卷 06 期

页码： 721

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 试材为不同皮色的8个黄瓜品种和以其为亲本配制的10个组合。将上述材料设区种植,每小区30株。先按果色差异对照色谱目测分类,再随机抽样测定色素含量。雌花开花至商品瓜成熟(约7～10 d)取样,沿果实纵向削下宽1 cm,厚0.2cm左右的表皮,用打孔器(直径0.56 cm)取圆片20片,在80％的丙酮液中遮光浸提24 h,用721型分光光度计比色。

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