科研产出
粒用玉米发芽制备高营养玉米粉的营养成分变化及工艺条件选择
《农产品加工 》 2016
摘要：发芽谷物的开发利用正在引起国内外的广泛关注,成为研究热点。通过检测发芽玉米淀粉、还原糖、蛋白质、赖氨酸、膳食纤维的含量,研究玉米在发芽过程中营养物质的变化。试验结果表明,玉米经过发芽处理后,淀粉含量迅速下降,发芽144 h时降低了22.7%±1.3%;同时还原糖含量增加6.5%±0.1%。发芽也会造成蛋白质含量的缓慢下降,144 h时从10.2%±0.2%下降至8.5%±0.3%;而赖氨酸含量则有显著增长(p<0.05),从0.45%±0.01%增加到0.73%±0.03%。总膳食纤维含量下降,而可溶性膳食纤维含量增加,不可溶性膳食纤维含量降低。以玉米发芽过程中的参数变化为依据,试验确定了发芽72 h可作为制备高营养玉米粉的有效工艺参数。
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生猪菌渣发酵床垫料对小麦种子发芽及酶活的影响
《山东农业科学 》 2015
摘要：为了促进发酵床废弃垫料的循环利用,设计5种发酵床,以锯末稻壳发酵床为对照,在对照发酵床中分别以15%、45%的金针菇菌渣或15%、45%的杏鲍菇菌渣替代等比例的锯末,饲养生猪100 d后测定垫料的化学成分及0、50、100倍垫料稀释液对小麦种子发芽率、主根长度及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。结果表明:该5种发酵床垫料中的氮、磷、钾、铜、铁、锌、锰含量均居于合理区间,第二天小麦种子发芽率皆达到100%,彼此无显著差异。零倍稀释液的主根长度、SOD、POD、CAT活性极显著高于100倍稀释液(P<0.01)。同期该5种发酵床小麦种子的发芽率、主根长度及各种酶活彼此无显著差异(P>0.05)。表明锯末稻壳发酵床中分别添加15%、45%的金针菇或杏鲍菇菌渣对小麦种子发芽无不利影响。
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菌渣-猪粪发酵床垫料对玉米种子发芽及酶活性的影响
《中国食用菌 》 2015
摘要：为了促进发酵床废弃垫料的循环利用,研究不同菌渣发酵床养猪后的菌渣垫料对玉米种子发芽及酶活的影响。分别设置添加金针菇菌渣和杏鲍菇菌渣发酵床各2种,金针菇菌渣在发酵床中的添加比例分别为15%、45%,以常规发酵床(60%木屑和40%稻壳)为对照。杏鲍菇菌渣的添加比例为15%和45%。在发酵床饲养生猪后测定其垫料零倍、50倍、100倍稀释液对玉米种子发芽率、主根长度及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)酶活的影响。结果为这5种发酵床垫料零倍稀释液在第2天、第3天及第4天玉米种子的发芽率皆极显著高于100倍的稀释液(P<0.01),相同时间5种垫料同一稀释倍数的种子发芽率之间无显著差异。发芽第3天零倍稀释液的主根长度、SOD、POD、CAT极显著高于100倍稀释液(P<0.01)。结果表明这5种发酵床垫料皆可用于玉米种子发芽,适当的稀释垫料有助于种子发芽。
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木霉分生孢子保护与生存研究
《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：木霉分生孢子打破休眠是解除土壤抑菌、分生孢子在土壤中萌发并有效应用的前提。黄绿木霉T1010分生孢子悬浮液涂皿萌发。结果表明,T1010分生孢子萌发率最高时所需碳氮比为48∶1,最佳碳源为乳糖,最佳氮源为硝酸铵,一定含量磷利于分生孢子萌发,Fe元素含量为40 mg/L促进分生孢子萌发,Mg、S、K元素含量尽可能少,加入少量复合维生素也促进分生孢子萌发,p H6、温度25℃时利于分生孢子萌发,一定浓度杀菌剂农药抑制分生孢子萌发,适宜浓度赤霉素利于分生孢子萌发。
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银胶菊种子萌发特性及对除草剂的敏感性研究
《第十一届全国杂草科学大会论文摘要集 》 2013 CSCD
摘要：银胶菊(PartheniumhysterophorusL.)是一种原产于中美洲的危害性很强的外来入侵杂草,在我国南方多省均有分布,在山东省临沂莒南县及周边县市也有大面积分布,目前已对发生地生态环境造成巨大影响。为更好了解其生物学活性,明确其入侵机制和适生环境,并在分布地有效控制该入侵杂草,防止其扩散蔓延,进行本试验。采用人工气候箱培养皿法和温室土壤盆栽测定法,研究了银胶菊的种子在不同pH、盐浓度、湿度、营养条件、不同埋藏深度等条件下种子萌发特性及其无性繁殖能力。结果表明,银胶菊种子适宜的萌发环境为酸性,pH为6.0时发芽率最好,到pH值为8.0时,种子不能萌发;盐对银胶菊种子的萌发影响很大...
水分胁迫对花生种子萌发过程中贮藏物质降解的影响
《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为明确花生种子萌发过程中水分胁迫对种子主要储藏物质含量变化的影响,采用不同浓度的PEG渗透溶液,进行不同品种发芽出苗阶段的水分胁迫试验。结果表明,花生种子萌发出苗过程中,随萌发时间延长,可溶性蛋白质、可溶性糖、淀粉含量均表现逐渐降低的趋势,且随胁迫浓度的增加其含量逐渐提高,胁迫处理均高于无胁迫处理。脂肪虽是花生的主要储藏物质,但在水分胁迫条件下,其变幅很小甚至有的品种略有升高。花生萌发出苗过程中水分胁迫,致使种子中可溶性蛋白质、可溶性糖、淀粉和脂肪等主要贮藏物质降解速度和强度降低,影响萌发出苗。
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不同甜高粱品种(系)萌发期耐盐性研究
《山东农业科学 》 2011
摘要：对94份甜高粱种质资源在发芽期进行耐盐性鉴定。结果表明,随着盐浓度的升高,发芽率呈现出下降趋势。不同品种(系)间的耐盐能力存在明显差异,按盐害百分率分级,1级品种(相对盐害率﹤20%)5份,3级品种(相对盐害率20%～40%)17份,5级品种(相对盐害率40%～60%)36份,7级品种(相对盐害率60%～80%)15份,9级品种(相对盐害率≥80%)21份。其中芽期耐盐性强(耐盐级别3级以上)的高粱品种22份,占供试材料的23.40%。
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