科研产出
紫色甘薯引进筛选与开发利用
《福建农业学报 》 2011
摘要：对供试18个紫色甘薯品种的主要农艺性状观察、营养品质鉴定以及加工品质和适应性进行系统分析和比较。结果显示:薯形美观,食味品质和适口性好的4个品种——福薯9号、F22-158、58009和济薯18,适合作为紫色优质食用薯开发;产量高、烘干率与出粉率适中、加工品质好的伟祥1号和济薯18适合作紫色地瓜干加工用原料薯开发;其他供试品种大多烘干率、出粉率较高,较适合用于提取淀粉或花青素。通过对地瓜加工品种伟祥1号和济薯18的叶面积系数、茎叶、块根及T/R值消长动态进行研究,发现伟祥1号作为早熟型品种在推广种植过程中应加强早期栽培管理有利于高产;济薯18属中、迟熟型品种,延长生育期,生长后期防止茎叶早衰有利于高产。
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低直链淀粉甘薯新品系的初步筛选与简析
《山东农业科学 》 2011
摘要：本试验以自行繁育的甘薯06品系(201个)为材料,测定了不同种植地点各品系的直链淀粉含量,结果为:在长清、平阴、泗水和泰安种植的各品系直链淀粉含量变幅分别为2.05%~28.36%、4.27%~24.20%、6.55%~24.20%和6.92%~19.65%;并初步筛选到低直链淀粉含量的新品系30个,而且通过稳定性分析发现,平阴适合进行低直链淀粉品系的选育。
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金太阳杏栽培技术要点
《果树实用技术与信息 》 2010
摘要：山东省果树研究所通过与美国开展合作育种,1992年从欧洲生态品种群的5000余株杂种实生群体中选育出了金太阳杏,2000年通过了山东省农作物品种审定委员会审定.
关键词： 金太阳杏 栽培技术要点 农作物品种审定委员会 山东省果树研究所 合作育种 实生群体 品种群 选育
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微生物技术在葡萄酒酵母选育中的应用
《赤峰学院学报(自然科学版) 》 2010
摘要：本文综述了微生物技术在葡萄酒酵母选育中的应用,主要包括天然酵母的筛选、定向驯化;诱变、杂交、原生质体融合技术选育具有某种特性的葡萄酒酵母;并对基因技术对葡萄酒酵母的改良做了一定的介绍.
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高产花生新品种花育27号的选育及其栽培技术要点
《山东农业科学 》 2010
摘要：花育27号是山东省花生研究所以D140为母本、鲁花15号为父本杂交,F1代经60Co-γ照射后系统选育而成。在山东省2005~2006年区域试验中,666.7m2平均荚果产量302.62 kg,籽仁产量228.60 kg,分别比对照鲁花12号增产9.72%和13.40%。2007年生产试验,666.7m2荚果产量248.4 kg,籽仁产量176.1 kg,分别比对照鲁花12号增产8.9%和7.5%。2008年通过山东省农作物品种审定委员会审定。
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高产玉米新品种鲁单6041的选育与启示
《山东农业科学 》 2010
摘要：鲁单6041是山东省农业科学院玉米研究所育成的玉米新品种,2009年通过山东省农作物品种审定委员会审定。该品种高产、优质、抗逆性好,出籽率高,适宜在黄淮海夏玉米区种植。
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微生物果胶酶的研究进展
《中国食品添加剂 》 2010 北大核心
摘要：果胶酶(pectinases)是指能协同分解果胶质的一组酶的总称,主要包括聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶裂解酶(PL)和果胶酯酶(PE)等,广泛应用于食品工业、饲料工业、造纸工业和纺织工业。近年来,随着我国国家政策和产业结构的调整,果汁和果酒行业得到迅猛发展。果胶酶作为果汁加工的重要酶制剂,市场需求量巨大。果胶酶生产普遍采用微生物发酵法,本文主要概述并比较了国内外微生物发酵法生产果胶酶的研究和应用情况。对国内果胶酶生产菌种的选育、微生物产果胶酶的发酵工艺及培养条件等进行了重点阐述,并简要介绍了微生物果胶酶的酶学性质和果胶酶的固定化情况。旨在发现当前我国果胶酶研究和开发中存在的问题,明确今后我国果胶酶研究中的前进方向,为研究和开发出同国际接轨的新型、高效果胶酶提供参考。
关键词： 微生物果胶酶 选育 发酵工艺 培养条件 酶学性质和固定化
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