SNAP快速检测法与高效液相色谱法测定牛奶中黄曲霉毒素M_1的比较分析

付成平; 欧阳华学; 胡莉; 《西南农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：用SNAP快速检测法与高效液相色谱法对牛奶样品中黄曲霉毒素M1的检测,首先运用SNAP快速法对牛奶样品中的黄曲霉毒素M1进行初筛,其中的阳性样品通过免疫亲和层析柱净化,并用带荧光检测器的高效液相色谱仪进行定性定量检测,从而比较SNAP快速法与高效液相色谱法之间的差异性及相关性。通过比较,SNAP快速法虽然简单、快捷,但检测结果有假阳性现象;液相色谱法前处理、分析过程较复杂,但灵敏度高,检测限低,回收率及线性关系好,结果准确可靠。

关键词： 高效液相色谱 SNAP快速检测 黄曲霉毒素M1 牛奶