不同包装处理对美早甜樱桃冷藏期腐烂率的影响

杨娟侠; 倪世杰; 张雪丹; 辛力; 《落叶果树 》 2019

摘要：研究了不同包装处理对美早甜樱桃冷藏条件下腐烂率的影响.结果表明,0±1℃冷藏30天,对照普通PE膜透气大孔袋包装的腐烂率18.0%,单用MAP膜袋包装的腐烂率7.3%,显著低于对照;MAP膜袋加1-MCP乙烯抑制剂包装处理的腐烂率2.9%、MAP膜袋加It's Fresh乙烯吸附剂的腐烂率2.9%、MAP膜袋加200μL/L咯菌腈杀菌剂处理的腐烂率2.5%、MAP膜袋加0.5%纳他霉素杀菌剂的腐烂率2.4%,均显著低于单用MAP膜袋包装的腐烂率.

关键词： 甜樱桃 贮藏 MAP膜袋 乙烯处理剂 杀菌剂 腐烂率