高效液相色谱法测定油脂中抗氧化剂BHA、TBHQ

刘年丰; 涂一名; 夏虹; 蒙缔亚; 《分析科学学报 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：采用乙腈浸提油脂中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)和特丁基对苯二酚(TBHQ),用以乙腈 水淋洗的反相高效液相色谱法测定提取液中BHA,TBHQ,回收率为92 42%～96 69%,变异系数为2 26%～2 88%,方法简便、快速、准确,已用于油脂中抗氧化剂BHA、TBHQ的测定。

关键词： 油脂 BHA TBHQ 高效液相色谱法